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Copertura Fondente in medagliette per preparazioni di pasticceria. Acquista online il cioccolato per pasticceria , puoi usarlo in tantissimi dolci.
Coppette Monoporzione per Bavarese, in plastica trasparente. Confezione contenente 5 coppette.
Doppia base per Gelato alla frutta Tutto vegetale da usare sia a caldo che a freddo.
Dosaggio e preparazione del Gelato al pompelmo : 1,25 Kg di preparato da mescolare con 2,5 L Acqua. Ideale per macchine tradizionali per gelato e macchine soft.
Pasta per Gelato Big Ball , da aggiungere ai gelati, per dare un sapore particolare e giovane. Dosaggio consigliato : 50 gr di pasta big ball su 1 kg di gelato.
Pasta per Gelato gusto Crema di Vaniglia, dosaggio : 35 gr su 1 kg di gelato, da fare in casa con gelatiera, o in gelateria.
Il Set Pasta e Variegato + Buono per Gelato ricrea un gelato gustosissimo. Dose consigliata : 80 g di pasta+ 125 g di variegato per kg di gelato.
Pasta per Gelato alla frutta Mora da dosare preferibilmente cosi' : 80 g di pasta per gelato in 1 kg di gelato base frutta.
Per preparare un buon gelato al mango ti basta aggiungere 80 g di pasta aromatizzante, su un kg di gelato con base frutta.
Neutro Latte per gelato , Preparato per la lavorazione di gelati alla crema.
Neutro Prestigio Panna selezione speciale, composto formato da addensanti e emulsionanti che rendono il gelato morbido e vellutato.
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